Salumi di maiale Salsiccia Classica - Salumi Rovajo 8,50 € Le salsicce Rovajo sono prodotte con carne selezionata magra di puro suino tagliata a grana grossa, aromatizzata esclusivamente con aromi naturali e insaccata in budello naturale, secondo l’antica ricetta tradizionale. Aggiungi al carrello
Salumi di maiale Prosciutto di Suino - Salumi Rovajo 25,90 € Il prosciutto crudo Rovajo è ottenuto da cosce di maiale selezionate, accuratamente massaggiate a mano con sale, aromi e spezie e lasciate riposare; dopo varie fasi di cura intensa, vengono portate a stagionatura per oltre un anno. In questa fase il continuo ricambio di aria favorisce la maturazione della carne e la formazione del profumo e del gusto unici. Aggiungi al carrello
Salumi di maiale Guanciale - Salumi Rovajo 14,59 € Il guanciale, in desulese “Grannula”, è ottenuto dalla gola del maiale.È dolcissima e delicata, con delle venature di carne rosa; è lavorato con gli stessi procedimenti utilizzati nella lavorazione tradizionale del prosciutto, con sale, pepe e aromi naturali, trattata e lasciata riposare secondo le antiche ricette tradizionali. Aggiungi al carrello
