PASQUA

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Seadas

Seadas 2

Dolci Sardi

Seadas al limone

Le origini delle Seadas sono controverse: c’è chi pensa che sia un piatto di origine spagnola, e c’è chi gli attribuisce origini totalmente sarde. In certi luoghi dell'isola le Seadas vengono chiamate Sebadas o Sevadas, ma la ricetta tradizionale di base resta sempre la stessa: parliamo infatti di un dolce preparato con semola, strutto e formaggio fresco....

Costera Cannonau di Sardegna DOC

Costera Cannonau di Sardegna DOC 2

Vini Rossi Sardi

Costera Cannonau di Sardegna DOC - Argiolas

Il vino Costera Cannonau di Sardegna DOC della cantina Argiolas è una delle etichette più note e più vendute dell’azienda in Sardegna, diventata ormai quasi un sinonimo di vino cannonau nel mondo, così come Perdera, l’etichetta gemella, lo è per il monica. Costera si presenta nel calice con una bella veste rosso rubino, carica ed impenetrabile, di cui la...

Santadi - Rocca Rubia

Santadi - Rocca Rubia 2

Vini Rossi Sardi

Rocca Rubia Carignano del Sulcis DOC Riserva - Cantina Sociale di Santadi

Rocca Rubia è il Carignano del Sulcis DOC Riserva della Cantina Santadi, un prodotto che negli anni ha conquistato il proprio spazio nella produzione enologica isolana quale vino di indiscussa qualità e grande raffinatezza, realizzato a partire da una selezione di uve da vigneti franchi di piede allevati all’alberello sui terreni argillosi e sabbiosi...

Iselis Rosso Monica di Sardegna DOC Superiore - Argiolas

Vini Rossi Sardi

Iselis Rosso Monica di Sardegna DOC Superiore - Argiolas

Il vino Iselis Rosso Monica di Sardegna DOC Superiore della cantina Argiolas è una rivisitazione della storica DOC tipica del cagliaritano, resa più robusta, in uvaggio, dall’aggiunta di piccole frazioni altre uve autoctone a bacca rossa, tra cui il bovale – tipico di questa parte dell’isola, il bovale, con la sua dotazione in antociani e la sua...

Tanca Farrà Alghero DOC Rosso - Sella e Mosca

Tanca Farrà Alghero DOC Rosso - Sella e Mosca 2

Vini Rossi Sardi

Tanca Farrà Alghero DOC Rosso - Sella e Mosca

Tanca Farrà è una delle storiche etichette della cantina Sella & Mosca, un Alghero DOC Rosso ottenuto da un sapiente blend di uno dei più importanti vitigni autoctoni sardi con il cabernet sauvignon, l’internazionale per antonomasia, ed elevato in barrique di rovere francese. Il nome deriva dall’omonima parcella delle tenute Sella & Mosca dove si...

mirto rosso di sardegna

Vini da dessert e Liquori Sardi

Mirto sardo 700 ml

Il mirto sardo è il principe dei liquori di Sardegna: il suo gusto nobile e vellutato che sfuma nelle delicate note aromatiche del Mediterraneo è proprio una caratteristica che lo distingue da tutti gli altri liquori.Pregiato dal punto di vista delle caratteristiche gustative ma anche da quelle qualitative e organolettiche, il mirto è un liquore che si...

Caralis Spumante Brut Chardonnay

Vini Bianchi Sardi

Caralis Spumante Brut Chardonnay - Dolianova

Caralis è un Vino Spumante Brut ottenuto da uve Chardonnay. Spumante dal colore paglierino tenue con riflessi verdognoli, dal profumo elegante, intenso con note fruttate. Al palato si presenta Vivace, con un buon corpo e una gradevole freschezza floreale.

hamburger di pecora sarda

hamburger di pecora sarda 2

Carni Sarde

Hamburger di pecora

Certamente l'hamburger di pecora sarda è da considerarsi un prodotto a dir poco di eccellenza: con il suo gusto intenso ma delicato, l'hamburger di pecora sarda Imprentas sorprenderà te e i tuoi ospiti, regalando piccoli momenti di grande piacere. La sua carne morbida e il suo inconfondibile profumo renderanno la tua esperienza a tavola esaltante: dopo...

Girello di Bovino sardo

Carni Sarde

Girello di Bovino sardo

Il Girello di bovino Sardo è un taglio di carne magro e pregiato, e per questo molto ricercato. Il girello proviene dal sotto coda del bovino, e rappresenta indubbiamente la porzione migliore della coscia. I bovini sardi, in particolare, vengono allevati allo stato semi-brado, e per questo motivo la carne che ne risulta presenta un aroma particolarissimo,...

codino di bovino sardo

Carni Sarde

Codino o Picanha di Bovino Sardo

Il Codino di Bovino Sardo è un taglio molto pregiato, di prima categoria e di forma quasi triangolare. Si trova sui glutei, sopra la coscia del bovino. Essendo molto utilizzato in Brasile nella preparazione del churrasco, ovvero della classica grigliata brasiliana, questo taglio viene riconosciuto a livello internazionale come Picanha. Per questo, dunque,...

Fiorentina di Bovino Sardo

Fiorentina di Bovino Sardo 2

Carni Sarde

Fiorentina di Bovino Sardo

Le qualità della carne di Bovino sardo sono riconosciute a livello internazionale, grazie al loro allevamento allo stato semi brado. I bovini allevati in questo modo si alimentano naturalmente nelle campagne della Sardegna, pascolando tra gli arbusti e gli erbai tipici della macchia mediterranea, ai quali vanno a sommarsi le stoppie dei cereali. Dalla...

Scamone di Bovino Sardo

Carni Sarde

Scamone di Bovino Sardo

Tenera e saporita: così è la carne che caratterizza lo Scamone di bovino sardo, taglio della parte esterna della coscia, che comprende i muscoli che si trovano tra la lombata e l'anca. Lo Scamone di bovino sardo è il taglio della parte posteriore dell'animale, e quindi del gluteo, appena dietro al filetto. I bovini sardi da cui ricaviamo quest'ottima...

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