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Seadas al limone
Le origini delle Seadas sono controverse: c’è chi pensa che sia un piatto di origine spagnola, e c’è chi gli attribuisce origini totalmente sarde. In certi luoghi dell'isola le Seadas vengono chiamate Sebadas o Sevadas, ma la ricetta tradizionale di base resta sempre la stessa: parliamo infatti di un dolce preparato con semola, strutto e formaggio fresco. Si presenta come un disco di pasta fresca che racchiude al suo interno il formaggio e, in questo caso, un po' di limone.
Le origini delle Seadas sono controverse: c’è chi pensa che sia un piatto di origine spagnola, e c’è chi gli attribuisce origini totalmente sarde. In certi luoghi dell'isola le Seadas vengono chiamate Sebadas o Sevadas, ma la ricetta tradizionale di base resta sempre la stessa: parliamo infatti di un dolce preparato con semola, strutto e formaggio fresco. Si presenta come un disco di pasta fresca che racchiude al suo interno il formaggio e, in questo caso, un po' di limone. La Seadas devono essere fritte in abbondante olio extravergine di oliva o di semi per alcuni minuti, e poi ricoperte con uno strato – leggero o abbondante, a seconda dei gusti - di miele e/o zucchero. In certi casi, le Seadas vengono servite come un piatto unico, come un originale panzerotto dolce, e anche in variante salata, quindi senza l’aggiunta di miele e zucchero. Se si vuol dare un tocco in più al gusto delle Seadas, si consiglia di accompagnarle a vini sardi dolci ed aromatici, come la Malvasia, il Moscato e la Vernaccia di Oristano D.O.C. 30 giorni dalla data di confezionamento
- Ingredienti
- farina 00-strutto raffinato-acqua-zucchero-formaggio vaccino fresco-semola di grano duro-scorza di limone 4%
- Valori Nutrizionali
- per 100 gr
- Energia Kcal/Kj
- 336.1/1406.8
- Grassi g.
- 14.9 gr
- di cui grassi saturi g.
- 9.9 gr
- Carboidrati g.
- 35.9 gr
- di cui zuccheri g.
- 7.8 gr
- Proteine g.
- 14.5 gr
- Sale g.
- 0.16 gr
8055519930661
Le Seadas che dire: er top! Un tuffo diretto dalla Lombardia alla Sardegna!
Merce fresca e ben imballata. Ha rispettato le aspettative.
Ottime, le riordinero' senz'altro. Si sciolgono in bocca, già consigliate a parenti e amici.
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