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Iliò Olio Extravergine di Oliva Nera di Oliena 0.25lt
L’olio premiato a livello internazionale, dal cuore incontaminato della Sardegna direttamente sulle vostre tavole.
Iliò è un extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive mediante processi meccanici. Si presenta con un’elevatissima densità e velatura. Colore verde con riflessi giallo oro.
Questo olio monocultivar 100% Italiano è ottenuto da una varietà di olive (Nera di Oliena) diffusa nel solo territorio del comune di Oliena. Questa ha caratteristiche molto particolari e si distingue da altre varietà per densità, colore, profumo e gusto, ed è capace di conferire una eccellente e delicata armonia. Il risultato è un olio dal fruttato medio. Pieno di sentori di frutta fresca talvolta aromatica e con retrogusto in cui l’amaro ed il piccante si fondono in crescendo di armoniose sensazioni. Si presta a tutti gli ingredienti della dieta mediterranea. Eccelle sia a crudo che in cottura.
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