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Lombo di Pecora
Il Lombo di pecora – diverso dal prosciutto che viene ricavato dal taglio della coscia – è l'ideale per merende particolarmente ricche e per antipasti. Per gustarlo al meglio, il Lombo di pecora va tagliato a mano, con fette di circa 4 millimetri o direttamente a tocchetti, così da fargli esprimere il suo gusto deciso. Assolutamente da provare l’accostamento del Lombo di pecora con formaggi dolci o con del pinzimonio.
In Europa il consumo di carne di pecora pro capite è di circa 3 chilogrammi; in Italia, questa cifra si ferma intorno agli 1,7 chilogrammi. Per amare questa carne è infatti necessario imparare a mangiarne i migliori tagli, e soprattutto le migliori lavorazioni. Tra i modi ideali per apprezzare la carne di ovino, uno dei più efficaci è costituito dal Lombo di pecora, un affettato tipico sardo che si ricava dal dorso della pecora, dove la carne è semigrassa. Il Lombo di pecora – diverso dal prosciutto che viene ricavato dal taglio della coscia – è l'ideale per merende particolarmente ricche e per antipasti. Per gustarlo al meglio, il Lombo di pecora va tagliato a mano, con fette di circa 4 millimetri o direttamente a tocchetti, così da fargli esprimere il suo gusto deciso. Assolutamente da provare l’accostamento del Lombo di pecora con formaggi dolci o con del pinzimonio. Confezione da 200 gr
- Ingredienti
- Carne di pecora - sale - spezie - aromi - saccarosio - destrosio. Conservante E252-E250 Antiossidante E300.
- Valori Nutrizionali
- per 100 gr.
- Energia Kcal/Kj
- 302.3/1265.6
- Grassi g.
- 20.5 gr
- di cui grassi saturi g.
- 14.4 gr
- Carboidrati g.
- 1 gr
- di cui zuccheri g.
- 0.8 gr
- Proteine g.
- 28.3 gr
- Sale g.
- 6.6 gr
- Lista allergerni
- senza glutine e senza lattosio
8055519930159
Ottimo , ben stagionato . Apprezzabile antipasto. .
Prodotto particolarmente buono e delicato.
Esperienza molto soddisfacente che mi ha permesso di conoscere nuovi ottimi prodotti di queta magnifica terra!
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