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Filetto di Cinghiale
Il filetto di cinghiale viene conciato con sale, pepe e altre spezie, massaggiato ed asciugato. La sua stagionatura, che va dai 60 ai 150 giorni, ne esalta il suo particolare sapore di selvaggina e il suo odore intenso e molto piacevole. Il filetto di cinghiale viene utilizzato soprattutto come speciale antipasto, accompagnato anche da altri salumi sardi e formaggi.
I produttori del Filetto di Cinghiale utilizzano solamente i cinghiali dei migliori allevamenti, selezionando unicamente il loro taglio più magro e pregiato, ovvero il filetto. La carne di cinghiale è ricca di ferro, molto magra e poco calorica, e la sapiente lavorazione secondo la tradizione sarda ne mette in risalto le ottime caratteristiche. Il filetto di cinghiale viene conciato con sale, pepe e altre spezie, massaggiato ed asciugato. La sua stagionatura, che va dai 60 ai 150 giorni, ne esalta il suo particolare sapore di selvaggina e il suo odore intenso e molto piacevole. Il filetto di cinghiale viene utilizzato soprattutto come speciale antipasto, accompagnato anche da altri salumi sardi e formaggi. Per presentarlo al meglio ed esaltarne il gusto si consiglia di servire le sue fette come secondo piatto su un letto di rucola, con qualche scaglia di pecorino sardo e una goccia di olio di oliva extra vergine. Perfetto se gustato tagliato a fette sottili ed accompagnato da un bicchiere di vino rosso leggermente sapido. Senza glutine SI Sottovuoto Si Confezione da 200 gr
- Ingredienti
- Carne di cinghiale - sale - spezie - aromi - saccarosio - destrosio. Conservante E252-E250 Antiossidante E300.
- Valori Nutrizionali
- per 100 gr.
- Energia Kcal/Kj
- 208.5/872.8
- Grassi g.
- 4.6 gr
- di cui grassi saturi g.
- 3 gr
- Carboidrati g.
- 0.5 gr
- di cui zuccheri g.
- 0.5 gr
- Proteine g.
- 41.1 gr
- Sale g.
- 3.4 gr
- Lista allergerni
- senza glutine e senza lattosio
8055519930180
Sfiziosissimo antipasto saporito, profumato e magro
Buono prodotto prenderò di sicuro ancora
Introvabile altrettanto buono altrove. Anche questo molto consigliato
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