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Cuori di Carciofo sott'Olio
I carciofi sono tra i prodotti ortofrutticoli invernali più amati, con il loro sapore particolare tra il dolciastro e l'amarognolo. Questo equilibrio è particolarmente presente e marcato nel carciofo spinoso sardo, ingrediente base dei pregiati Cuori di Carciofo sottolio. Tenero e croccante al tempo stesso, il carciofo spinoso della Sardegna presenta delle sfumature tra il viola e il blu e le spine tendenti al giallo. Nello specifico, i nostri Cuori di Carciofo sottolio godono del clima mite della penisola del Sinis, nella Sardegna occidentale. Insomma, questi carciofini sottolio sono l'ideale per realizzare tutte le tue ricette preferite: dalle ricette tipiche sarde tradizionali come l'agnello con carciofi alla sarda alle più comuni come il sugo ai carciofi o la pasta carciofi e tonno.
I carciofi sono tra i prodotti ortofrutticoli invernali più amati, con il loro sapore particolare tra il dolciastro e l'amarognolo. Questo equilibrio è particolarmente presente e marcato nel carciofo spinoso sardo, ingrediente base dei pregiati Cuori di Carciofo sottolio. Tenero e croccante al tempo stesso, il carciofo spinoso della Sardegna presenta delle sfumature tra il viola e il blu e le spine tendenti al giallo. Nello specifico, i nostri Cuori di Carciofo sottolio godono del clima mite della penisola del Sinis, nella Sardegna occidentale. Quel terreno e quel clima favorevoli donano agli ortaggi un sapore deciso, da gustare durante un aperitivo o come antipasto, insieme ad altre ottime conserve sarde. La ricetta dei Cuori di Carciofo è quella tradizionale sarda: i cuori di carciofo, precedentemente immersi nel succo di limone, vengono fatti bollire per circa 10 minuti con acqua e aceto. Dopo aver riempito i vasetti con i cuori di carciofo, olio e aglio tritato, vengono fatti riposare per un periodo che va dai 10 giorni a un mese.
- Ingredienti
- Carciofo spinoso di Sardegna 64%- olio di girasole- aceto di vino-sale. Antiossidante: acido ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.
- Valori Nutrizionali
- per 100 gr
- Energia Kcal/Kj
- 116/484
- Grassi g.
- 7.2 gr
- di cui grassi saturi g.
- 2 gr
- Carboidrati g.
- 11.2 gr
- di cui zuccheri g.
- 4 gr
- Proteine g.
- 1.5 gr
- Fibre alimentari
- 0 g
- Sale g.
- 2.2 gr
8055519930579
Valgono le stesse considerazioni degli altri.
OTTIMO PRODOTTO CONSIGLIATO - CINQUE STELLE -
Buonissimi ,perfetti consigliati per l'antipasti
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